キンパプ

皆さん、こんにちは!足立区北千住にある歯科医院、
荻原デンタルクリニックの受付・助手の柳田です。
今日はあいにくのお天気ですね(>_<)
昨日は急に食べたくなったので、キンパを家で作りました♪
キンパプは韓国風の海苔巻きのことです。キムは「海苔」、パプは「ご飯」の意味だそうです!
韓国語の発音をカタカナ表記すると「キンパッ(プ)」に近いそうです。
私はずっとキンパだと思っていました(笑)
キンパプは日本の海苔巻きに由来し、日本との行き来が盛んになり始めた19世紀末から朝鮮でも
日本の海苔巻きが食べられ始め、併合以降の朝鮮半島で、ごま油を使うなどのアレンジが加えられたそうです。
おかずなしで手軽に食べることができることから、ファーストフード的なものとして韓国では
1960~70年代から流行し始めたとのことです。
今回は一種類しか作れなかったので、次回は色々な具を準備したくさんの種類のキンパを作ってみたいなと思います(*^_^*)

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