治療にやさしい食事。

皆さん、こんにちは!足立区北千住にある歯科医院、
荻原デンタルクリニックの歯科衛生士、水谷です。
爽やかな秋晴れ、とはまだ言えない程の暑さでしたね!
本格的な秋を感じるのはいつになるんでしょうか・・・。
現在歯科医院で治療中の方、こんな時はなるべく強く噛まないで下さい。
☆仮歯が入っている
☆外科治療を受けてしみる&腫れている
☆新しい入れ歯の調整中
☆インプラント体が入ってから約2週間
こんな時のための、軟らかラクラクレシピを一品ご紹介します。
軟らかロールキャベツ
(2人分)
材料→合挽肉100g・玉ねぎ小一個・パン粉・牛乳・キャベツ・卵白・コンソメ二分の1個
トマトケチャップ大さじ2・トマト缶100g・ウスターソース少々・砂糖、塩少々
①玉ねぎはみじん切りに、ラップなしで電子レンジで3分間加熱する。
挽き肉をよく練り合わせ、玉ねぎと、牛乳にひたしたパン粉を加えます。
②キャベツはよく茹でてみじん切りにし、水気を絞り卵白と混ぜます。
③巻きすにラップを敷き、その上に②のキャベツを薄く敷き、種を載せて直径3センチ程に
しっかり巻く。そのまま5分間電子レンジで加熱。
④コンソメを合わせ、トマトをつぶし火にかけ好みの濃度に煮詰めます。
⑤巻きす・ラップをはずし、1~2センチの輪切りにして、④を掛けて出来上がり。
です。
ご紹介していたら食べたくなってしまったので、お休みの日に作ってみようと思います♪

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